Приготовление ингредиентов для приготовления пищи
ПРиготовление блюд по десятидневному меню
Оплата проезда изготовление и подача блюд, соблюдение санитарно-гигиенических требований при производстве продукции
согласно инструкции
Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню. Соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню. Соблюдение технологических требований при кулинарной обработке пищевых продуктов. Приём от кладовщика продуктов по меню-раскладке на завтрашний день под роспись. Точная подготовка и закладка продуктов согласно меню. Использование в работе только вымеренной тары.
1.Приготовление блюд кулинарных изделий и витаминных салатов. 2.Быстрое и качественное оформление школьных обедов и обслуживание педагогического и технического персонала. 3.Выполнять правила работы на оборудовании или приготовление пищи и содержать их в надлежащей чистоте во время всего рабочего дня.
Участие в составлении меню на каждый день и неделю. Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов. Прием по весу и качеству продуктов со склада. Подачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами
в соответствии с должностной инструкцией
Приготовление блюд
Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню. Соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню. Соблюдение технологических требований при кулинарной обработке пищевых продуктов. Приём от кладовщика продуктов по меню-раскладке на завтрашний день под роспись. Точная подготовка и закладка продуктов согласно меню. Использование в работе только вымеренной тары.
приготовление блюд
Оплата проезда изготовление и подача блюд, соблюдение санитарно-гигиенических требований при производстве продукции
Осуществлять приготовление блюд согласно меню-требованию, соблюдая при этом технологию приготовления пищи, получать со склада по меню-требованию необходимые продукты, осуществлять выдачу пищи по отделениям строго по графику и т.д.
приготовление заготовок; приготовление блюд горячего и холодного цехов в соответствии с технологическими картами; контроль качества выпускаемой продукции; соблюдение санитарно-гигиенических норм.
Определяются должностной интрукцией
Знание и соблюдение санитарных норм, приготовление полуфабрикатов, продуктов питания, сервировка готовых блюд, организация рабочего места